味噌煮込みゼリー

2008年08月14日


　最近料理をしていないので、久しぶりに何か作ってみる
　ことにしました。

　ということで、名古屋名物？、味噌煮込みゼリーです。

　お湯でゼラチンを溶かして、そこに赤味噌を入れてゼリー
　を作ります。



　固まったゼリーと豆腐を砕いて混ぜ合わせて、葱を上
　に乗せたら出来上がり～ヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

　食べてみたら、思ったよりも味が薄かったです。もう少し
　改良しないといけないなあ。

　まあ、何とか食べられたからいいか。


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タグ ：味噌煮込みゼリー


Posted by 近江原人 at 08:14│Comments(4)│TrackBack(0) │グルメ
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この記事へのコメント
名古屋地区の味噌は、やはり違うのでしょうか。
八兆味噌というのでしょう。
関西の味噌と違う、とのこと。詳しいこと教えて下さい。

ご希望の味噌煮込みゼリーが出来るといいですね。
Posted by ふじ・愛サンふじ・愛サン at 2008年08月14日 09:28
初めてみました。どんな味だろう。
Posted by にこにこmoonにこにこmoon at 2008年08月14日 10:25
暑いですね。
すごくヘルシーで夏向きですね。若い方は発想が違い驚きです。
Posted by 蘭ちゃん１０２６ at 2008年08月14日 10:47
ふじ・愛サンさんへ
赤味噌は白味噌より塩分が高く、熟成期間が長いというのを聞きます。
私が愛知に住んでいた時は味噌汁は赤味噌だけでした。まあ、赤の
方がコクがあって好きなんで、特に抵抗はありませんでしたけど。
塩分を気にする方はちょっと敬遠といったところでしょうかねえ。


にこにこmoonさんへ
味薄かったので、次回は一工夫しようと思います。
まあ、失敗もありますよ。


蘭ちゃん１０２６さんへ
冷たさだけはいいですね。後は味です。
次、頑張ります。
Posted by 近江原人近江原人 at 2008年08月14日 22:08
 
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