滋賀理科大学

　前回いまいちだった味噌煮込みゼリーをリベンジでもう
　一度作ってみました。
　前回は赤味噌だけでゼリーを作って、味が薄かったの
　で、今回は鶏ガラスープの素をプラスしました。


 
　更に牛豚のミンチ肉を炒めます。前回はゼリーと豆腐
　だけだったので、肉を入れて味のボリュームをＵＰさせ
　ることにしました。

　砕いた豆腐と ゼリーの上に炒めた肉を乗せて出来上
　がりです。

　鶏ガラスープと炒めた肉をプラスした分、前よりは味の
　深さは出ていると思うのですが…。

　
　うっ、うっ～、ｶﾞーーー（TДT|||）ーーーﾝ

　味が思ったよりも薄かったです。醤油をかけて、何とか
　いい感じの味になりましたが、これでは全然ダメですなぁ。

　きっと、鶏ガラスープを使うから味噌を少なめにしたのが
　いけなかったのだと思います。

　次回こそは…。


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